750 grammes
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Bonbon anglais ou crumble fraise/rhubarbe

Mes voisins parisiens sont de retour avec la joie de recevoir très régulièrement des fruits et des légumes frais & naturels de leur potager. Hier, Dédée est arrivée avec 1,5kg de rhubarbe épluchées et coupées. Après une tarte à la rhubarbe, je me suis lancée dans un crumble. Pour tout vous dire, c'est la 1ère fois que j'essayais cette recette ! Ce crumble est un poème avec son mélange fraise/rhubarbe/banane & noix de coco... à partager de toute urgence !!!

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15 minutes de préparation - 40 min de cuisson

 

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500 gr de rhubarbe

500 gr de fraises

2 bananes

40 gr de sucre

 

Crumble

120 gr de farine

100 gr de beurre

100 gr de sucre

80 gr de noix de coco râpée

1 pincée de sel

 

 

Couper en tronçons la rhubarbe, les fraises, suivant leur grosseur en 2 ou 4, et les bananes en rondelles.

Saupoudrer les fruits avec le sucre et les disposer dans un plat.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Confectionner le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts et répartir sur les fruits.

 

Enfourner pendant 30 à 40 minutes.

  

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 Recette extraite du livre "crumbles" de Camille Le Foll, édition Marabout.

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À propos

A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments où l'on se retrouve autour de la table. Autodidacte, j'enrichie ma passion au grès de mes rencontres et biensur de mes essais !
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LéaAddict 02/07/2012 16:51

Je re-poste à sa place le commentaire égaré :
Dès qu'il y a de la rhubarbe, j'aime^^

Gwen 03/07/2012 13:18



La tarte à la rhurbarbe, que j'ai apporté pour 4 heures à la réunion Scrapbooking, n'a pas fait long feu auprès de ces dames samedi dernier ! La rhubarbe est vraiment très
appréciée de la gente féminine