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Petits pots de crème à la vanille

Des oeufs, du lait, du sucre, bien sûr un soupçon de vanille ! Des petites crèmes simples à réaliser, et aussi savoureuses que celles de ma grand-mère !

 

Ingrédients pour 6 pots

 

50 cl de lait entier

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1 oeuf

 

4 jaunes d'oeufs

 

80 gr de sucre

 

1 gousse de vanille



 

Préparation :

  

 Préchauffez le four à 150°.

  

 Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et, fouettez vigoureusement pendant 3 minutes.

 

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans unes casserole. Retirez la gousse et versez le lait bouillant sur les oeufs battus.

Mélangez bien.

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Beurrez 6 petits ramequins et répartissez la préparation. Disposez-les dans un plat allant au four, versez l'eau dans le plat, à mi-hauteur, et faites cuire 50 minutes au bian marie.

 

Laissez les crèmes refroidir puis placez-les 2 heures au réfrigérateur.

 

Servez frais.

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À propos

A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments où l'on se retrouve autour de la table. Autodidacte, j'enrichie ma passion au grès de mes rencontres et biensur de mes essais !
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Mrs Deer 23/01/2013 10:01

Super recette lorsqu'on ne sait pas quoi faire des jaunes d'oeufs lors de la préparation de macarons!

Gwen 24/01/2013 21:24



Et les enfants l'adorent



LéaAddict 30/05/2012 01:08

Les recettes compliquées ne sont pas toujours les meilleures. J'apprécie autant les recettes "simples" que celles plus élaborées. Des crèmes à la vanille faites maison sont bien plus savoureuses
que celles du commerce.

Gwen 30/05/2012 10:32



Oui et en plus celles-ci, Paula les aime !!! Je les ai refaites ce matin pour notre dessert de midi à sa demande express