750 grammes
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Tarte au potiron exquise

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Mais quel délice alors et quelle surprise aussi !!! Le goût du potiron confit me rappelle celui de l'amande, la texture est vraiment très douce. A refaire sans hésitation ^^

 

Ingrédients

300 gr de potiron taillée en cubes

1 c. à s. de cannelle

2 mandarines

2 oeufs

150 gr de cassonade

20 cl de crème liquide

1 pâte brisée ou sablée maison

 

Préparation

- Presser les 2 mandarines et récuperer le jus.

- Dans une casserole faire cuire à feux doux les cubes de potiron, le jus des mandarines, 75 gr de cassonade et un peu d'eau. Laisser mijoter pendant 20 minutes et remuant de temps en temps.

 - Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le reste de sucre. Ajouter le potiorn confit refroidit. Ajouter la crème et la cannelle.

- Cuire à 210° pendant 30 minutes.

 

PC280089

Cette recette m'a permis d'inaugurer mon nouveau plat à tarte rectangulaire Gobel. Pas mal n'est-ce pas ?

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À propos

A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments où l'on se retrouve autour de la table. Autodidacte, j'enrichie ma passion au grès de mes rencontres et biensur de mes essais !
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