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Spätzles aux saveurs italiennes

Spätzles aux saveurs italiennes

Le lundi c'est souvent le jour le plus difficile de la semaine. Le week-end a filé à vitesse grand V et nous a lâchement abandonné à la frénésie de la semaine. Alors, le lundi soir, c'est bon de se retrouver avec un plat aux multiples saveurs et qui nous...

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Soupe express aux lentilles corail

Soupe express aux lentilles corail

Je prépare ma soupe la veille parce que je l'aime le midi : il y a juste à la faire réchauffer ! C'est pratique, rapide et nourrissant. Ma soupe du jour est à base de lentilles corail. Elles sont un aliment complet : riches en protéines, en fibres, sources...

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Salade d'hiver "à la noix"

Salade d'hiver "à la noix"

Noix, lentilles, roquettes, butternut et tomme de montagne (facultative) sont les ingrédients de ma salade du jour. Une association équilibrée, saine et ultra gourmande. J'adore les noix. Elles sont délicieuses et regorgent de nutriments, protéines, fibres,...

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Biscuits au thé : Vivement le goûter !

Biscuits au thé : Vivement le goûter !

Le 4 heures est un moment privilégié et plus encore lorsqu'il est fait maison... Parce que fait "maison" il n'a pas la même saveur. Au-delà du critère qualitatif du choix des ingrédients, le goûter "maison" a de nombreux pouvoirs : il est rempli de bienveillance,...

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Gnocchis aux légumes d'hiver

Gnocchis aux légumes d'hiver

C'est le week-end : youpi !!! Et si on le commençait par un plat qui fait l'unanimité de la famille ? Un plat gourmand, rapide et facile à réaliser. Moi, je dis oui ! Ingrédients (pour 4) 3 carottes 500 gr de topinambours 1 gousse d'ail 1/2 citron jaune...

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Cake aux olives, au chèvre et herbes de provence

Cake aux olives, au chèvre et herbes de provence

Nous ne sommes qu'en février et pourtant, le printemps est déjà là : les températures sont douces, les oiseaux chantent, le jardin commence à bourgeonner... C'est agréable ! Profitons de cette météo pour sortir se balader dans la nature et faire un pique-nique...

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Cookies aux noix de pécan

Cookies aux noix de pécan

Qu'est ce qu'on mange au goûter ? Et si on faisait des gros cookies américains avec des pépites de chocolat et des noix de pécan mais en beaucoup plus sains ? Bonne idée ! Allez hop, c'est parti pour une recette de cookies irrésistibles, au format généreux....

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Brioche aux pépites de chocolat et oranges confites

Brioche aux pépites de chocolat et oranges confites

Dehors, il fait froid, le soleil se lève timidement. Une bonne odeur de brioche embaume toute la maison, la journée commence en douceur. Le petit déjeuner est joyeux, il dure un peu plus longtemps... Quelques minutes grappillées sur le timing pour rester...

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Tarte aux carottes, lait coco et épices colombo

Tarte aux carottes, lait coco et épices colombo

J'aime ma pause déjeuner. Elle est très courte mais c'est un temps rien que pour moi. Je prends le temps de rentrer dans mon cocon pour souffler. Je profite de ce moment en tête à tête avec moi-même pour être dans l'instant présent. 20 minutes où je me...

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Quoi de plus réconfortant qu'une savoureuse brioche maison !

Quoi de plus réconfortant qu'une savoureuse brioche maison !

Après une longue pause sur ce blog, il est temps pour moi, d'aller de l'avant, la tête pleine de projets et de reprendre le temps de cuisiner... et de savourer ! Je ne serais certainement pas aussi assidue qu'auparavant sur mon blog néanmoins j'aime toujours...

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