750 grammes
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Les articles "cote sale"

Gnocchis aux légumes d'hiver

Gnocchis aux légumes d'hiver

C'est le week-end : youpi !!! Et si on le commençait par un plat qui fait l'unanimité de la famille ? Un plat gourmand, rapide et facile à réaliser. Moi, je dis oui ! Ingrédients (pour 4) 3 carottes 500 gr de topinambours 1 gousse d'ail 1/2 citron jaune...

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Cake aux olives, au chèvre et herbes de provence

Cake aux olives, au chèvre et herbes de provence

Nous ne sommes qu'en février et pourtant, le printemps est déjà là : les températures sont douces, les oiseaux chantent, le jardin commence à bourgeonner... C'est agréable ! Profitons de cette météo pour sortir se balader dans la nature et faire un pique-nique...

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Tarte aux carottes, lait coco et épices colombo

Tarte aux carottes, lait coco et épices colombo

J'aime ma pause déjeuner. Elle est très courte mais c'est un temps rien que pour moi. Je prends le temps de rentrer dans mon cocon pour souffler. Je profite de ce moment en tête à tête avec moi-même pour être dans l'instant présent. 20 minutes où je me...

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Ma purée de panais ou de carottes sauvages

Ma purée de panais ou de carottes sauvages

Le panais fait partie de la famille des légumes oubliés . Ce légume racine est très apprécié en Angleterre. Chez nous, il est surtout cuisiné en purée ou en chips. Cette recette de purée de panais est délicieuse, légérement sucré et subtilement parfumée....

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Ravioles de langoustines et émulsion à la fève Tonka

Ravioles de langoustines et émulsion à la fève Tonka

Diviniment musquée, la fève tonka est à la mode. Elle provient de l'arbre qui donne le bois de teck. Son fruit est séché pendant presque un an avant que ses graines puissent être extraites. C'est Laura qui m'a faite découvrir cette épice avec son dessert...

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Rosti au Crabe et Gingembre

Rosti au Crabe et Gingembre

Le gingembre est idéal en accompagnement de sushis, pour assaisonner des plats de viande ou de poisson, des sauces et peut être également utilisé pour des cocktails ou des desserts. J'ai testé la recette élaborée par l'Atelier des Chefs, proposée dans...

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Bouchées au saumon et aux poireaux

Bouchées au saumon et aux poireaux

Des petites bouchées festives et simplissimes à réaliser ! Pour une vingtaines de bouchées : 150 gr de saumon fumé 100 gr de crevettes cuites décortiquées 1 blanc de poireau en rondelles 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière 10 gr de Maïzena 50 gr de...

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Gambas sauce piquante muy caliente

Gambas sauce piquante muy caliente

Faites chavirer le coeur de votre bien aimé(e) avec un dîner torride romantique aux vertus aphrodisiaques élaboré avec passion amour par vos soins... Les gambas sont vite préparées, savoureuses et surtout terriblement piquantes !!! Avec le paprika et...

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Soupe de moules curry-coriandre

Soupe de moules curry-coriandre

Avec le retour des températures négatives c'est aussi celui des soupes ! A déguster bien chaudes, le soir, en famille, entre amis, elles font l'unanimité. Ma soupe de moule cury-coriandre est particulièrement parfumée, et surtout elle est irrésistible......

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Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et aux noisettes

Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et aux noisettes

C'est la pleine saison de la Saint-Jacques (entre novembre et fin mars dans l'Hexagone) ! Un mets de choix que j'apprécie énormément. Ici, je l'associe avec des fruits secs croustillants. Une entrée chic et gourmande en 10 minutes chrono. Pour 4 personnes...

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