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Les articles "recettes"

Flan pâtissier traditionnel : pas à pas

Flan pâtissier traditionnel : pas à pas

Qui n'aime pas le flan ? Un dessert tremblotant et gourmand : une crème aux œufs parfumée à la vanille, et une bonne pâte. C'est tout. Simplement, il faut prendre le temps. Pour la pâte à foncer 200gr de farine T.55 100 gr de beurre doux 3 gr de sel 1...

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Gratin de christophines

Gratin de christophines

Je n'aime pas le mois de septembre... entre la rentrée qui bat son plein, les journées qui raccourcissent et le retour de l'automne avec ses deux copines : Pluie et Fraîcheur... Berkkkk ! J'oubliais les réajustements d'impôts, d'eau et d'électricité......

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Roulé au fraises de Cyril Lignac

Roulé au fraises de Cyril Lignac

Après l'étrange période du confinement, j'avais imaginé un monde différent. Une envie d'agir collective, une bienveillance générale, une solidarité universelle,... Bref, je me suis trompée... Maintenant, je me dis qu'il ne faut rien imaginer mais accepter...

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Le déconfinement c'est compliqué, c'est tout aussi stressant et plus particulièrement au travail. Et si on décompressait un peu en s'offrant des petits plaisirs simples comme une belle balade à vélo le long du canal, en respirant les doux parfums de la...

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La vie en rose

La vie en rose

En ce moment, les rosiers fleurissent et ils sont magnifiques. C'est tellement agréable ! J'ai 7 variétés différentes dont une que j'aime particulièrement pour la beauté de ses roses roses : c'est un rosier grimpant Pierre De Ronsart, planté tout juste...

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En mai, l'espoir renaît

En mai, l'espoir renaît

Tartelettes aux fraises et crème pâtissière Quel mois d'avril... J'ai tenté de suivre l'adage "patience et confiance" mais, l'isolement dure depuis maintenant 46 jours et, la monotonie des jours envahie mon quotidien... Le contexte mondial ambiant gagne...

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Une tarte aux pommes tout simplement

Une tarte aux pommes tout simplement

Une jolie tarte aux pommes servie tiède pour le goûter : miam ! 4 belles pommes, de la compote de pommes, une pâte brisée "maison" est le tour est joué. Ma pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 60 à 70 gr d'eau en fonction de la farine 4 gr de...

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Bowl d'optimisme !

Bowl d'optimisme !

L'actualité de ces dernières semaines est devenue rapidement anxiogène au point que soudainement, le COVID 19 nous oblige à modifier complétement notre vie en étant confinés à la maison. Les annonces gourvernementales rythment le quotidien. L'impact de...

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Salade de pois chiches et quinoa

Salade de pois chiches et quinoa

Entre le smoothie bowl, buddha bowl, poke bowl, açaï bowl et maintenant le barbecue bowl, manger dans un bol n'a jamais été aussi tendance. A la fois healthy et gourmande, la bowlfood séduit par sa fraîcheur et la diversité des ingrédients qu'elle propose....

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Curry vert de butternut et patate douce

Curry vert de butternut et patate douce

Depuis fin janvier, je suis en pleine recherche de ma destination pour les vacances de cet été. Direction la plage, le soleil et les palmiers... le rêve : plonger dans l'eau turquoise, s'allonger sur le sable fin blanc, nager avec les poissons multicolores,...

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