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Les Ateliers Gourmands de Gwenaëlle

Mon lot pour ma participation à l'épreuve locale : Concours Tous en Cuisine 2012

Mon lot pour ma participation à l'épreuve locale : Concours Tous en Cuisine 2012

Avec la 3ème place, je suis sur le podium pour l'épreuve locale à Pouilly sur Loire. Je mettrai en ligne les photos de cette journée intense à partir du 3 juillet. En effet, l'organisateur du concours n'autorise aucune diffusion des photos des épreuves...

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Bonne fête Papaaaaa !

Bonne fête Papaaaaa !

L'occasion de la fête des pères est le moment idéal pour essayer mon nouveau "jouet" : l'emporte pièce Brigitte pour petits beurre. Idéal pour la personnalisation des biscuits avec 55 lettres, 18 chiffres et 12 caractères spéciaux qui permettent d'inscrire...

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A la télé cette semaine : nos assiettes nous mentent

A la télé cette semaine : nos assiettes nous mentent

Les dessous des produits frais France 5 diffuse, dimanche 10 juin 2012 à 20 heures 35, le documentaire réalisé par Corinne Savoyen et Claire-Lise Fossat "Les Dessous des produits frais". © Jara Prod Scandales alimentaires d’un côté, sensibilisation des...

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Crevettes croustillantes

Crevettes croustillantes

A l’heure de l’apéritif, rien de plus audacieux que ces petites crevettes croustillantes au piment d’Espelette. Des crevettes faciles à réaliser et qui ne manquent pas de piquants ! 30 crevettes roses crues décortiquées, 100g de chapelure, ½ bouquet de...

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Vu dans le JDC du 29/05/2012 !

Vu dans le JDC du 29/05/2012 !

Nièvre > Val de Loire > Pouilly-sur-Loire 29/05/12 - 12h00 Le concours amateur Tous en cuisine, c'est en juin à Pouilly ! Photo: Lionel Bregger. Tous en cuisine. Concours au Coq Hardi. Gwenaëlle Aubanel et Dominique Fonseca Les amateurs de cuisine avaient...

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Petits pots de crème à la vanille

Petits pots de crème à la vanille

Des oeufs, du lait, du sucre, bien sûr un soupçon de vanille ! Des petites crèmes simples à réaliser, et aussi savoureuses que celles de ma grand-mère ! Ingrédients pour 6 pots 50 cl de lait entier 1 oeuf 4 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 1 gousse de vanille...

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Millefeuille de tomates et chèvre frais

Millefeuille de tomates et chèvre frais

Pour 6 personnes : 6 grosses tomates 200gr de fromage frais (chavroux) 150 gr de fromage blanc 6 tranches de pain de mie 6 cuil à dessert de pesto 1 bouquet de ciboulette sel piment d'espelette Lavez et essuyez les tomates, coupez les rondelles un peu...

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Les desserts les plus simples sont bien souvent les meilleurs Ingrédients : 1 pâte brisée 500gr de rhubarbe 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 200 gr de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200°. Laver les bâtons de rhubarbe. Etaler la pâte brisée dans...

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Concours Tous en Cuisine édition 2012

Concours Tous en Cuisine édition 2012

Cette année encore, je participe à cet évènement particulièrement intense. Mon dossier est envoyé avec une recette tout en couleurs mais chutttt.... J'en dirai plus à partir du 20 mai (date butoire de dépôt de dossier). Je croise les doigts pour être...

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Dis Maman, comment on fait pour faire des Nuggets de Poulet ???

Dis Maman, comment on fait pour faire des Nuggets de Poulet ???

"Tu sais ce n'est pas si compliqué, pas si compliqué que ça !!! " Pour environ 20 Nuggets de poulet : 400 gr de poulet 4 vache qui rit 1 oeuf chapelure sel, poivre 1° Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile, à feux doux pendant...

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