19 Juin 2012
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Avec la 3ème place, je suis sur le podium pour l'épreuve locale à Pouilly sur Loire. Je mettrai en ligne les photos de cette journée intense à partir du 3 juillet. En effet, l'organisateur du concours n'autorise aucune diffusion des photos des épreuves...
En savoir plus16 Juin 2012
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L'occasion de la fête des pères est le moment idéal pour essayer mon nouveau "jouet" : l'emporte pièce Brigitte pour petits beurre. Idéal pour la personnalisation des biscuits avec 55 lettres, 18 chiffres et 12 caractères spéciaux qui permettent d'inscrire...
En savoir plus10 Juin 2012
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Les dessous des produits frais France 5 diffuse, dimanche 10 juin 2012 à 20 heures 35, le documentaire réalisé par Corinne Savoyen et Claire-Lise Fossat "Les Dessous des produits frais". © Jara Prod Scandales alimentaires d’un côté, sensibilisation des...
En savoir plus3 Juin 2012
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A l’heure de l’apéritif, rien de plus audacieux que ces petites crevettes croustillantes au piment d’Espelette. Des crevettes faciles à réaliser et qui ne manquent pas de piquants ! 30 crevettes roses crues décortiquées, 100g de chapelure, ½ bouquet de...
En savoir plus30 Mai 2012
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Nièvre > Val de Loire > Pouilly-sur-Loire 29/05/12 - 12h00 Le concours amateur Tous en cuisine, c'est en juin à Pouilly ! Photo: Lionel Bregger. Tous en cuisine. Concours au Coq Hardi. Gwenaëlle Aubanel et Dominique Fonseca Les amateurs de cuisine avaient...
En savoir plus29 Mai 2012
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Des oeufs, du lait, du sucre, bien sûr un soupçon de vanille ! Des petites crèmes simples à réaliser, et aussi savoureuses que celles de ma grand-mère ! Ingrédients pour 6 pots 50 cl de lait entier 1 oeuf 4 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 1 gousse de vanille...
En savoir plus23 Mai 2012
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Pour 6 personnes : 6 grosses tomates 200gr de fromage frais (chavroux) 150 gr de fromage blanc 6 tranches de pain de mie 6 cuil à dessert de pesto 1 bouquet de ciboulette sel piment d'espelette Lavez et essuyez les tomates, coupez les rondelles un peu...
En savoir plus16 Mai 2012
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Les desserts les plus simples sont bien souvent les meilleurs Ingrédients : 1 pâte brisée 500gr de rhubarbe 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 200 gr de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200°. Laver les bâtons de rhubarbe. Etaler la pâte brisée dans...
En savoir plus3 Mai 2012
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Cette année encore, je participe à cet évènement particulièrement intense. Mon dossier est envoyé avec une recette tout en couleurs mais chutttt.... J'en dirai plus à partir du 20 mai (date butoire de dépôt de dossier). Je croise les doigts pour être...
En savoir plus2 Mai 2012
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"Tu sais ce n'est pas si compliqué, pas si compliqué que ça !!! " Pour environ 20 Nuggets de poulet : 400 gr de poulet 4 vache qui rit 1 oeuf chapelure sel, poivre 1° Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile, à feux doux pendant...
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