13 Novembre 2011
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Pour 4 personnes - Préparation 30 min - cuisson 40 min - Réfrigération 24h00 4 poires - 1 citron (jus) - 100gr de cerneaux de noix - 1 bleu de bress - 400gr de vergeoise blonde - 2bâtons de cannelle - 2c; à café de baies roses - 1 c. à café de quatre-épaices...
En savoir plus9 Novembre 2011
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Test n°1 réussi : le goût : un régal pour ceux qui comme moi aime le pain d'épices ! Test n°2 réussi : les flocons d'or alimentaire : application laborieuse mais maitenant, je sais ! Test n°3 : la couleur : je n'arrive toujours pas à faire un joli marron...
En savoir plus2 Novembre 2011
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La pluie, le vent, le froid, l'humidité, la nuit... Brrr... Nous sommes bien en automne. Pour lutter contre la déprime et le manque d'énergie, rien de mieux que d’augmenter sa consommation en magnésium... et donc d'entamer une CHOCOTHERAPIE !!! Alors...
En savoir plus29 Octobre 2011
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Hier, enfin, j'ai découvert L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona pour un stage gourmet " Déclinaison chocolat fruits secs".Un beau programme avec 5 recettes à réaliser : pâte à tartiner, tarte chococara fruits secs, coulants noisette & praliné, mendiants...
En savoir plus27 Octobre 2011
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Demain, je vais découvrir l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona. J'espère découvrir de nouvelles techniques, de nouvelles saveurs, de nouvelles idées et surtout prendre beaucoup plaisir J'ai hâte !
En savoir plus26 Octobre 2011
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Bravo à mes Petits Chefs ! Ou lala, quel sérieux et quelle maîtrise du stylo déco. C'est Papa et Maman qui vont être contents avec toutes ces gourmandises
En savoir plus22 Octobre 2011
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Les personnages couramment associés à Halloween sont les fantômes, les sorcières, les vampires, les chauves-souris, les hiboux, les corbeaux, les maisons hantées, des personnages à tête de citrouille, les chats noirs, les araignées, les zombies, les momies,...
En savoir plus15 Octobre 2011
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Habituellement, je ne regarde pas Master Chef mais, jeudi dernier, comment résister à la tentation avec comme chef étoilé Marc Meneau ? Quelle surprise d'ailleurs de le trouver dans une émission de télé réalité... Pendant toute l'épreuve "sous pression",...
En savoir plus4 Octobre 2011
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... et de pouvoir frémir de plaisir sous l'effet du CHOCOLAT.... Rendez-vous le mercredi 26 octobre avec nos Petits Chefs !
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